Składniki:
- Twaróg - 200 g
- Jaja kurze - 3 szt.
- Cukier - 200 g
- Mąka luksusowa - 230 g
- Masło - 150 g
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- Owoce kandyzowane - 100 gr
- Duże jabłka - 3 szt.
- Olej roślinny (do natłuszczenia foremki) - 1 łyżka
- Cukier puder - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1. Ubij jajka w mikserze, dodaj twaróg i zmiękczone masło. Ponownie wszystko wymieszaj do uzyskania jednorodnej masy bez grudek.
2. Mąkę przesiej i dodaj do niej proszek do pieczenia. Wymieszaj z uzyskaną wcześniej masą twarogową i zagnieść ciasto. Ciasto wyjdzie dość twarde – to normalne.
3. Jabłka umyj i obierz, pokrój w plasterki, wycinając pestki.
4. Foremkę do pieczenia o wymiarach około 22 - 24 cm posmaruj olejem roślinnym i wyłóż na nią ciasto, rozprowadzając po całej powierzchni foremki. Na cieście ułóż owoce kandyzowane, a następnie jabłka wypukłą stroną do góry, dostatecznie ciasno do siebie.
5. Następnie włóż placek do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut. Po upieczeniu pozostaw go w zamkniętym piekarniku na kolejne 10 minut.
6. Posyp gotowy placek cukrem pudrem i podawaj do stołu. Placek wychodzi delikatne i soczyste. Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
