Jedną z najszybszych opcji obiadowych są smażone udka z kurczaka z ziemniakami lub ryżem. Tanie i smaczne - jak lubimy mówić. To danie stało się takie codzienne! Trudno sobie wyobrazić, że można go podawać i przygotowywać w nowy, niecodzienny sposób. Ale kucharze nie śpią. W ich wyobraźni rodzą się różne wariacje: nie mniej smaczne, ale bardziej świąteczne.
Nadziewane udka z kurczaka będą jednym z twoich ulubionych przepisów. Prawdopodobnie już gotowałeś nadziewanego kurczaka. Jeśli tak, to wiesz, że musisz przy tym napracować się, ale wynik jest tego wart. Z faszerowanymi udkami z kurczaka wszystko jest łatwiejsze, choćby dlatego, że są mniejsze. A nadzienie jest tu oryginalne.
Składniki
- Udka z kurczaka – 2 szt.
- Papryka czerwona – 1 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – 5-6 ząbków
- Koperek – 0,5 pęczka
- Pietruszka zielona – 0,5 pęczka
- Jajko – 1 szt.
- Sól, pieprz
Przygotowanie
1. Weź udka z kurczaka. Zdejmij skórę, aby pozostała nienaruszona.
2. Pokrój mięso, paprykę i cebulę na małe kostki. Posiekaj czosnek, pietruszkę i koperek. Umieść składniki w jednym pojemniku. Dodaj jajko, sól i pieprz. Wymieszaj nadzienie.
3. Wypełnij skórę nadzieniem, nadając kształt udka kurczaka.
4. Skórę z nadzieniem zawiąż nitkami po obu stronach.
5. Powstaną dwa niezwykłe kotlety.
6. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy. Smaż kotlety z obu stron pod przykryciem, aż będą gotowe.
7. Podawaj z warzywami lub ulubionym dodatkiem.
Danie można nazwać zarówno nadziewanymi udkami z kurczaka, jak i oryginalnymi kotletami. Niezależnie od nazwy, pod jaką zapiszesz przepis w swojej książce kucharskiej, smak się nie zmieni. Pikantne, soczyste i smaczne mięso ucieszy rodzinę i gości. Warto podzielić się pomysłem robienia nadziewanych udek z kurczaka z innymi miłośnikami drobiu.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
