W żadnym magazynie kulinarnym nie znajdziesz tylu przepisów na ciasta z jabłkami, ile mamy tu! Są ciasta z budyniem, na cieście twarogowym i z sosem śmietanowym, sycylijskie, niemieckie, francuskie. A każda nowa wersja jest wspanialsza. Jedną z najpopularniejszych jest szarlotka cynamonowa. Tak gotują Amerykanie i wiesz, wiedzą co robią.
Składniki
- Mąka pszeniczna – 280 g
- Jabłko – 1 szt.
- Olej – 250 ml
- Cukier brązowy – 200 g
- Cukier – 100 g
- Orzechy włoskie – 40 g
- Jajko – 2 szt.
- Cynamon – 1 łyżka
- Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
- Soda – 0,5 łyżeczki
- Sól – 0,5 łyżeczki
- Masło – 20 g
Przygotowanie
1. Rozgrzej piekarnik do 175 °C. Posmaruj blachę do pieczenia o średnicy 23 cm masłem.
2. Ubij jajka z olejem słonecznikowym. Dodaj cynamon i cały cukier. Ubij mikserem aż cukier całkowicie się rozpuści.s
3. W kilku podejściach dodać mąkę przesianą przez sito i wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Ugnieść na gładką masę.
4. Pokrój obrane jabłko w kostkę i posiekaj orzechy. Dodać do ciasta.
5. Wlać ciasto do formy i piec 45 minut. Po upieczeniu pozostaw ciasto jabłkowo-cynamonowe w wyłączonym piekarniku na kolejne 15 minut.
Nasza wskazówka: pamiętaj, aby ubić śmietankę i skropić kawałek ciasta jabłkowo-orzechowego. W czasie upałów może być podawane z domowymi lodami i przyozdobione listkami mięty. Zapisz przepis i podziel się nim z innymi miłośnikami słodyczy.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
