Ta szarlotka z pewnością przypadnie Ci do gustu. Jej podstawą jest wyśmienite kruche ciasto i wspaniałe jabłka w śmietanie. Smakołyk ten jest tak niesamowity, że po prostu zapiera dech w piersiach. Cała Twoja rodzina będzie szaleć na jego punkcie.
Niezbędne składniki
Na ciasto kruche
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masła
- 50 g śmietany
- 1 jajko
- 60 g cukru
- szczypta soli
Na nadzienie
- 350 g śmietany
- 100 g cukru
- 20 g skrobi kukurydzianej
- 2 jajka
- wanilia
- 5 jabłek
Zaczynamy gotować
Do miski wsypujemy przesianą mąkę i dodajemy proszek do pieczenia, mieszamy.
Do innej miski wlewamy śmietanę, dodajemy jajko, cukier i szczyptę soli. Mieszamy trzepaczką.
Mąkę należy zmielić w robocie kuchennym z masłem. Dodajemy uzyskaną mieszankę do śmietany i ugniatamy ciasto. Szybko robimy piłkę z ciasta i wkładamy go do naczynia do pieczenia. Wyrównujemy ciasto w foremce, robimy boki. Wstawiamy całość do lodówki.
Przygotowujemy nadzienie. Wbij kurze jajka do filiżanki, dodajemy cukier i skrobię. Ubijamy trzepaczką. Następnie dodajemy wanilię i śmietanę. Wszystko mieszamy na jednolitą masę.
Jabłka obieramy ze skórki i pestek, a następnie kroimy na małe cienkie kawałki. Przekładamy do miski.
Bierzemy podstawę i wkładamy do niej jabłka. Na wierzchu polewamy śmietaną i wstawiamy do piekarnika.
Szarlotkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 50 minut, po czym wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
Wyjmujemy wystudzone ciasto z formy i podajemy do stołu.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
