Ciasto:

  • 2 jajka,
  • 1 szklankę cukru ubić,
  • dodać 200 g twarogu,
  • dodać 1 łyżeczkę sody,
  • ½ łyżeczki soli,
  • 1 szklanka mąki, ubić,
  • dodać drugą szklankę mąki, wymieszać łyżką.

Ciasto podzielić na 8 kulek, wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Krem:

  • 2 jajka,
  • 1 szklankę cukru wymieszać,
  • dodać 1,5 łyżki mąki,
  • 400-500 m mleka, ubić wszystko, postawić na ogniu.
  • Mieszając, doprowadzić do wrzenia, natychmiast zdjąć z ognia,
  • dodać 200 g masło, wymieszać.

Piecz warstwy przez kilka minut. Gdy są jeszcze ciepłe, posmaruj je kremem. Posyp kokosem.

Główne zdjęcie: leprechaun.land