Żałuję tylko, że wcześniej nie piekłam tego ciasta jabłkowego. Bardzo delikatne, miękkie i soczyste, a zapach roznosi się po całym domu. Zrobiłam ciasto z orzechami - to prawdziwe arcydzieło! Po prostu nie można się od niego oderwać, jest znacznie smaczniejsze niż szarlotka i wcale nie jest trudno ugotować to ciasto z jabłkami.
Składniki:
- jajka - 2 szt.
- cukier - 160 g
- sól - szczypta
- sok z połowy cytryny
- orzechy włoskie - 90 g
- mąka - 180 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- jabłka - 2 szt.
- udekoruj skondensowanym mlekiem
PRZEPIS NA PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
Dwa jabłka obrać i wyćiać rdzeń, pokroić w drobną kostkę i wsypać do miski. Jabłka posypać cukrem, wycisnąć połowę cytryny, wymieszać i odstawić.
Do innej miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, posiekane orzechy włoskie, wymieszać. Po chwili jabłka wycisnąć, dodać żółtka, zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo wsypać suche składniki i ugnieść jednorodne ciasto.
W osobnym naczyniu ubić białka i posolić do uzyskania twardych pików.
Dodać białka do ciasta i delikatnie wymieszać. Formę o średnicy 20 cm przykryć papierem do pieczenia, posmarować masłem i rozprowadzić ciasto.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 35 minut. Gotowe ciasto wyłożyć na talerz, w razie potrzeby polać skondensowanym mlekiem lub rozpuszczoną czekoladą, pokroić i podawać z herbatą.
Główne zdjęcie: google.com
