Składniki:
- Wątróbka drobiowa - 500 gramów
- Obrane orzechy - 100 gramów
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Mąka - 2 łyżki
- Śmietana - 150 gramów
- Koperek, natka pietruszki - pęczek
- Masło - 100 gramów
- Curry - 0,5 łyżeczki
- Przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1. Obierz wątróbki z błon, dodaj sól, posyp przyprawami, obtaczaj w mące. Smaż wątrobę na połowie ilość rozgrzanego oleju.
2. Pokrój orzechy. Przepuść czosnek przez prasę. Smaż czosnek na oleju przez 1 minutę. Dodaj orzechy i smaż przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
3. Wymieszaj śmietanę z mąką i dodaj do orzechów. Dopraw solą, dodaj curry. Kiedy się zagotuje, włóż wątróbki do sosu.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut. Na koniec posyp posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Główne zdjęcie: leprechaun.land
