Składniki:

  • Wątróbka drobiowa - 500 gramów
  • Obrane orzechy - 100 gramów
  • Czosnek - 2-3 ząbki
  • Mąka - 2 łyżki
  • Śmietana - 150 gramów
  • Koperek, natka pietruszki - pęczek
  • Masło - 100 gramów
  • Curry - 0,5 łyżeczki
  • Przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka
  • Sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Obierz wątróbki z błon, dodaj sól, posyp przyprawami, obtaczaj w mące. Smaż wątrobę na połowie ilość rozgrzanego oleju.

2. Pokrój orzechy. Przepuść czosnek przez prasę. Smaż czosnek na oleju przez 1 minutę. Dodaj orzechy i smaż przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

3. Wymieszaj śmietanę z mąką i dodaj do orzechów. Dopraw solą, dodaj curry. Kiedy się zagotuje, włóż wątróbki do sosu.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut. Na koniec posyp posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Główne zdjęcie: leprechaun.land