Składniki:

  • Bakłażany – 500 g
  • Ziemniaki – 500 g
  • Cebula – 1 szt
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Śmietana – 4 łyżki
  • Koperek
  • Sól, pieprz – do smaku
  • Olej roślinny

Sposób przygotowania:

Obrane bakłażany pokrój na duże kawałki, następnie włóż na gorącą patelnię, posól i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.

Ułóż smażone bakłażany na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Pokrój obrane ziemniaki na duże kawałki i smaż na patelni na złoty kolor.

Drobno posiekaj cebulę i czosnek.

Przełóż wszystko na głęboką patelnię, dodaj śmietanę i wymieszaj.

Duś na małym ogniu przez 5-10 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Podawaj posypane posiekanym koprem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru