Składniki:

  • Suche ciasteczka (nie zbyt słodkie) - 350 g
  • Ser Ricotta - 500 g
  • Jogurt grecki (można zastąpić gęstą śmietaną) - 100 g
  • Mocna gorąca kawa - 100 ml
  • Cukier – 2 łyżki (opcjonalnie możesz dodać więcej)
  • Kandyzowana skórka pomarańczy (można zastąpić innymi owocami kandyzowanymi) - 70 g
  • Czekolada - 100 g do polewy + 100 g na krem

Sposób przygotowania:

Przygotuj krem: W misce umieść ser ricotta i jogurt grecki, wymieszaj. Następnie dodaj cukier i ponownie wymieszaj.

Dodaj kandyzowane owoce i posiekaną czekoladę do miski z kremem. Wymieszaj ponownie.

Formujemy tort: spód formy przykrywamy pergaminem i pierwszą warstwą układamy ciasteczka (każde ciastko zanurzamy z obu stron w kawie).

Krem kładziemy na wierzch i wygładzamy.

Umieść drugą warstwę ciasteczek nasączonych kawą w formie. Następnie nakładamy drugą warstwę kremu na ciasteczka i wygładzamy.

W ten sposób ułóż warstwy ciasteczek przeplatane warstwami kremu aż składniki się skończą.

Ostatnia warstwa powinna być warstwą ciasteczek.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Zalej tort czekoladą.

Gotowy tort wstawiamy do lodówki w celu nasycenia.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru