Kiedy codzienne potrawy już się znudziły i nie mamy czasu na przygotowanie czegoś pysznego, staramy się coś wymyślić. Wcielamy w życie najśmielsze pomysły i niektóre z nich faktycznie się sprawdzają.
Przedstawiamy bardzo pikantny i ciekawy zamiennik zwykłych kotletów. Kotleciki „Diva” z mielonego mięsa z indyka z dodatkiem sera, salami, ziół i najbardziej pikantnych przypraw sprawią, że Twój obiad będzie niezapomniany.
Składniki
- Indyk mielony 1 kg
- Salami 50 g
- Twardy ser 30 g
- Śmietana 30 g
- Papryka 1 łyżeczka
- Kminek 1 szczypta
- Bułka tarta 1 łyżka
- Sól 1 szczypta
- Natka pietruszki 10 g
- Cebulka zielona 10 g
- Papryczka chili 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek 3 łyżki
- Masło 3 łyżeczki
Sposób przygotowania
Porządnie ubij schłodzone mięso mielone przy użyciu robota kuchennego. Salami pokrój w drobną kostkę, zetrzyj ser na grubej tarce. Posiekaj natkę pietruszki.
Obierz i posiekaj cebulę i dodaj chili. Dobrze wymieszaj wszystkie wymienione składniki. Dodaj do nich śmietanę, kminek, paprykę, sól i bułkę tartą.
Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj do niej masło. Z mięsa mielonego przygotuj kotleciki wielkości orzecha włoskiego. Smaż je z każdej strony przez 3-4 minuty.
Każdy składnik tego dania odgrywa ważną rolę. Ser sprawia, że kotlety są bardziej soczyste, chili i przyprawy dodają pikanterii, a natka pietruszki i cebulka – świeżości. Do tych pikantnych kotlecików idealny jest sos pomidorowy, a nawet wiśniowy.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
