Składniki
- Filet z kurczaka - 500 g
- Gotowany ryż - 1 szklanka
- Kukurydza w puszce - 1 puszka
- Papryka - 400 g
- Śmietana - 500 ml
- Cebula - 2 szt.
- Twardy ser - 200 g
- Marchewka - 200 g
- Sól, pieprz mielony
- Olej słonecznikowy
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj filet z kurczaka, obraną paprykę pokrój w kostkę.
Zetrzyj marchewki na tarce o dużych oczkach, drobno posiekaj cebulę.
Smażyć filet z kurczaka należy przez około 15 min do miękkości, lekko posolić i pieprzyć.
Na innej patelni usmaż marchewkę, dodaj do niej paprykę i smażyć do miękkości.
Następnie dodaj cebulę, lekko usmaż i dodaj trochę soli do tej mieszanki warzywnej.
Ugotowany ryż ułóż na dnie naczynia do pieczenia i wyrównaj go.
Warzywa wyłóż na ryż, wyrównaj i posmaruj połową śmietany.
Następnie połóż warstwę fileta z kurczaka, a następnie warstwę kukurydzy.
Pozostałą śmietanę wyłóż na kukurydzę.
Posypuj warstwą startego sera i wstaw do piekarnika nagrzanego do średniej temperatury na pół godziny.
Ostudź i pokroić na porcje.
Smacznego!
Główne zdjęcie: leafclover.club
