Dziś pokażemy Ci wspaniały przepis, który jest odpowiedni nawet dla początkujących. Zrobimy bajgle z dżemem z ciasta bez drożdży, więc nie będzie z nimi żadnych kłopotów. Ten przepis jest idealny na sobotni poranek, kiedy chcesz zafundować sobie i swojej rodzinie pyszne świeże wypieki.
Dżem może być dowolny. Ważna jest tylko jedna rzecz – dżem nie powinien być płynny. Jeśli masz gęsty dżem z niewielką ilością płynu, musisz go przecedzić przez sito.
Składniki na ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 200 g masła lub margaryny
- 200 g śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 0,5 łyżeczki sody
Sposób przygotowania
Pokrój zmiękczone masło do dużej miski. Następnie umieść go na średnim ogniu i zacznij go grzać.
Nie trzeba doprowadzać masła do wrzenia, wystarczy cały czas mieszać, aby zrobiło się całkowicie płynne. Następnie dodaj śmietanę do masła i wymieszaj.
Teraz musisz ugasić sodę octem i szybko dodać ją do masła i śmietany. Dobrze wymieszaj.
Następnie możesz dodać porcję mąki do płynu. Najpierw wymieszaj je łyżką, a następnie zacznij wyrabiać ciasto rękami. Szybko stanie się ono elastyczne i miękkie.
Z gotowego ciasta zrób gruby wałek, który następnie pokrój na 6 równych części. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem.
Każdą z sześciu części ciasta rozwałkować wałkiem na grubość 2-3 mm. Powstałą warstwę podziel nożem na 8 części. Kroić należy taki samo jak pizzę.
Rozsmaruj odrobinę dżemu na szerokiej krawędzi każdego trójkąta ciasta. Następnie zwijaj je od szerokiej krawędzi do ostrej końcówki. Gotowe bajgle możesz obtaczać w cukrze lub później posypać cukrem pudrem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec bajgle należy przez około 20-25 minut.
Jeśli przed pieczeniem całkowicie obtaczałaś bajgle w cukrze, to po ugotowaniu należy je natychmiast zdjąć z papieru do pieczenia.
Mamy nadzieję, że spodobał Ci się ten wspaniały i niesamowicie prosty przepis. Bajgle wychodzą fantastyczne!
Główne zdjęcie: vazhnoznat.com
