Składniki:
- filet z kurczaka – 500 g
- jaja – 1 szt
- masło – 50 g
- mleko – 100 ml
- sól – szczypta
- pieprz czarny mielony – 2 szczypty
- papryka mielona – 0,5 łyżeczki
- kolendra – 0,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj składniki do parówek. Dokładnie umyj mięso.
2. Pokrój mięso na kawałki i przepuść przez maszynkę do mielenia lub siekacz. Dodaj jednocześnie kostkę masła i dalej mieszaj mięso.
3. Dodaj surowe jajko, paprykę, mielony czarny pieprz, mieloną kolendrę, sól, mleko. Dobrze wymieszaj.
4. Rozłóż folię spożywczą na stole, połóż dwie łyżki mielonego mięsa i zwiń folię jak cukierek.
5. Staraj się zwijać parówki mocno, aby maksymalnie usunąć powietrze, wtedy produkty okażą się gładkie i piękne. Zawiąż krawędzie.
6. Parówki zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia, gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
7. Smaż gotowe parówki na łyżeczce masła lub oleju roślinnego do uzyskania pięknej skórki. Podawaj na gorąco z ulubionymi sosami.
Bez barwników, aromatów i konserwantów! Sama korzyść!
Smacznego!
Główne zdjęcie: leafclover.club
