Miękkie ciasto i soczyste nadzienie mięsne w środku doskonale się uzupełniają.
Składniki:
- Mąka — 130 gr.
- Twaróg — 125 gr.
- Masło — 125 gr.
- Sól — 1/4 łyżeczki
- Jajko — 1 szt.
- Mięso mielone — 150 gr.
Przepis na przygotowanie kopert z gotowanym mięsem z ciasta twarogowego:
Najpierw należy wymieszać twaróg z jajkiem, zatem posolić, a także dodać zmiękczone masło, ponownie wszystko wymieszać.
Teraz dodajemy mąkę i ugniatamy ciasto, aż stanie się bardzo miękkie. Ciasto będzie trochę lepkie. Jeśli ciasto zbytnio klei się do rąk, należy dodać trochę mąki.
Warstwę rozwałkowukemy do grubości około 0,5 cm, zatem kroimy w kwadraty. Na środku każdego umieszczamy nadzienie, następnie łączymy brzegi, tworząc trójkąt. Jako nadzienie używamy mięsa mielonego z warzywami.
Koperty układamy na blasze do pieczenia, a następnie smarujemy je żółtkiem.
Brytfankę z kopertami wkładamy do piekarnika nagranego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 20-25 minut.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: lemurov.net
