Składniki:
- makrela - 2 sztuki
- cebula do smaku
- goździki - 6 sztuk
- woda - 250 ml
- ziele angielskie - 1/3 łyżeczki
- ziarna pieprzu - szczypta
- ziarna kolendry - szczypta
- cukier - 0,5 łyżeczki
- sól - 2 łyżeczki
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- ocet jabłkowy - 2,5 łyżki
Przygotowanie:
Rozmrożoną i obraną makrelę pokrój na kawałki.
Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj sól, cukier, goździki, ziarenka pieprzu i zmieloną kolendrę, olej, gotuj na wolnym ogniu przez około minutę na małym ogniu.
Na sam koniec dodaj ocet i ostudź.
Pokrój cebulę na półpierścienie.
Rybę wymieszaną z cebulą przełożyć do miski i napełnić ostudzoną marynatą.
Marynujemy przez 24 godziny.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
