Muszę przyznać, że to bardzo smaczne ziemniaki. Chrupiące na zewnątrz, kruche w środku. Można to osiągnąć postępując zgodnie z poniższymi zasadami.
JAK PRZYGOTOWAĆ:
Ziemniaki pokroić w łódeczki i gotować przez 3-4 minuty. Dłużej nie trzeba. Plasterki należy kroić tak, aby można je było następnie ułożyć na blasze do pieczenia ostrym kątem do góry.
Po ugotowaniu ziemniaki osusz i ostudź. W misce wymieszaj następujące przyprawy - to podstawa aromatu, który pozostanie w ziemniakach po przygotowaniu (proporcje podane są dla 400 gramów ziemniaków):
- Papryka słodka lub wędzona - 1,5 łyżeczki
- Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
- Kurkuma - 1 łyżeczka
- Kolendra - 1 łyżeczka
- Mieszanka suchej bazylii i rozmarynu - 1,5 łyżeczki
- Olej słonecznikowy - 3-4 łyżki
Gdy ziemniaki ostygną, dodaj olej do mieszanki przypraw, dobrze wymieszaj i wsyp kawałki ziemniaków do powstałej masy. Bardzo dobrze wymieszaj, aby przyprawy „przykleiły się” do plasterków ze wszystkich stron. Jeśli ziemniaki są mokre, olej nie przywiera się.
Ułóż ziamniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ziemniaki piecze się na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 220-230 °C przez 15 minut.
Dodatek jest doskonały. Również jako samodzielne danie - jeśli podać z jakimś sosem. Koniecznie spróbuj!
Główne zdjęcie: google.com
