Składniki:
- 150 g dowolnego sera według własnego uznania
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka kefiru
- po 1/2 łyżeczki cukr,u soli i sody
Jak przy gotować:
Wlej ciepły kefir do głębokiej miski, dodaj cukier, sól i sodę, wymieszaj i pozostaw mieszaninę na 5 minut.
Ser zetrzeć na drobnej tarce, dodać do masy kefirowej razem z mąką i ugniatać ciasto, używając najpierw łyżki, a następnie ugniatając ciasto rękami przez 3 minuty.
Przygotowane ciasto podziel na 5 równych części, z każdej rozwałkuj placek.
Smaż placki po kolei na patelni z odrobiną oleju roślinnego pod przykryciem, aż się zrumienią, na średnim ogniu przez około 2-3 minuty.
Podawaj placki na gorąco!
W razie potrzeby pod koniec ugniatania ciasta można dodać „wypełniacze”: może to być szynka, zioła, kiełbasa itp.
Smacznego!
Główne zdjęcie: 1lyubov.ru
