Rozpływają się w ustach!
Kotlety drobiowe o delikatnym kremowym smaku i aromacie są idealne do różnych dodatków i sałatek ze świeżych warzyw.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- mięso z kurczaka - 1 kg;
- cebula - 300 g;
- mleko - 150 ml;
- jasne pieczywo - 4 kromki;
- masło - 30 g;
- majonez - 1 łyżka;
zioła, sól, pieprz, papryka, czosnek.
Sposób przygotowania
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na maśle do lekkiej karmelizacji, następnie dodać posiekany czosnek i ostudzić.
Zmiel mięso z kurczaka za pomocą maszynki do mięsa.
Mięso dopraw solą, pieprzem, papryką i ulubionymi przyprawami, dobrze ugnieć.
Wskazówka: przekręć mięso przez dużą kratkę, wtedy struktura kotletów będzie po prostu idealna.
Mielimy maszynką do mięsa lub blenderem cebulę z czosnkiem i pieeczywo, które najpierw należy namoczyć w mleku lub wodzie.
Do mielonego mięsa dodaj łyżkę majonezu i drobno posiekane zioła.
Mieszamy mięso mielone i zostawiamy na 10 minut.
Uformować kotlety i smażyć na gorącym oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.
Włożyć kotlety do naczynia do pieczenia, posmarować masłem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 15 minut.
Wyciągamy go z piekarnika i podajemy na stół.
Rada: Aby kotlety były bardziej soczyste, po wyjęciu z piekarnika przykryj nczynie folią aluminiową i pozostaw na 10 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
