Składniki:

  • Kapusta pekińska - 10 liści,
  • świeże pieczarki - 150 gramów,
  • filet z kurczaka - 0,5 kg,
  • twarożek - 2-3 łyżki,
  • pomidory - 1-2 sztuki,
  • świeży koperek,
  • mielony czarny pieprz i sól do smaku.

Na polewę:

  • przecier pomidorowy - 2 łyżki,
  • czosnek - 1-2 ząbki,
  • woda,
  • sól.

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka należy przepuścić przez maszynę do mięsa z największą siateczką.

Pieczarki kroimy w drobną kostkę i dodajemy do mielonego mięsa.

Drobno kroimy pomidory i dodajemy je do mięsa mielonego.

Do mielonego mięsa dodajemy twarożek, drobno posiekany koperek, sól i pieprz. Wszystko mieszamy.

Kapustę pekińską dzielimy na liście, następnie wkładamy do rondla i zalewamy wrzątkiem.

Odstawiamy na 2 minuty pod zamkniętą pokrywką.

Wyciągamy liście i odcinamy grube żyły, można je zmiażdżyć młotkiem.

Na każdym liście rozkładamy nadzienie i zawijamy w kopertę.

Układamy nasze gołąbki do foremki.

Na polewę mieszamy koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek, sól i wodę.

Polewamy polewą gołąbki.

Przykrywamy foremkę folią i dusimy w piekarniku w temperaturze 180 C przez 35-40 minut.

Podajemy gołąbki, posypane ziołami i polane kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Główne zdjęcie: coocook.me