Deser, który będziesz gotować cały czas.

Składniki:

  • herbatniki, 800 g;
  • orzechy, 100 g;
  • cukier, 200 g;
  • kakao, 60 g;
  • woda, 240 ml;
  • masło, 150 g;
  • cukier waniliowy, 2 łyżeczki;
  • śmietanka tłusta, 120 g;
  • czekolada, 120 g.

Jak zrobić ciasto czekoladowe bez pieczenia:

Połam herbatniki na kawałki.

Na suchej patelni uprażyć orzechy włoskie, trochę posiekać i wymieszać z kawałkami herbatników.

W rondelku wymieszaj kakao i cukier, cukier waniliowy. Dodaj do smaku skórkę z cytryny lub pomarańczy.

Wlej wodę i dobrze wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.

Dodaj wysokiej jakości masło.

Postaw rondel na średnim ogniu i gotuj do wrzenia.

Stopniowo wlać sos czekoladowy do herbatników z orzechami i dobrze wymieszać. Masa musi być wystarczająco gęsta.

Na naczynie kładziemy pierścień lub okrągłą formę i układamy gęsto masę. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 7 minut.

Podgrzej trochę śmietanki i wymieszaj z kawałkami czekolady, mieszaj do uzyskania gęstej masy.

Wylej na ciasto i włóż go do lodówki na 4 godziny. Udekoruj orzechami, jagodami lub czymkolwiek chcesz.

Główne zdjęcie: cooku.ru