Deser jest dobry tym, że nie ma w nim mąki ani kaszy manny. Przewiewna i delikatna masa, bardzo smaczna, takie ciasto lubią wszyscy bez wyjątku. Wystarczy dokładnie ubić masę jajeczną, a wtedy ciasto okaże się bardzo puszyste.
Do przygotowania będziesz potrzebować następujących składników:
- jajka, 4 szt.;
- jogurt grecki, 400 g;
- cukier, 100 g;
- skrobia, 50 g;
- skórki z cytryny;
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
- cukier puder
Sposób przygotowania
Aby ciasto było puszyste, pieczemy je w formie o średnicy 20 cm.
Oddzielamy białka od żółtek.
Połącz żółtka z cukrem i ubijami trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj jogurt, skórkę z cytryny i skrobię, wymieszaj.
Białka ubij mikserem do uzyskania twardej i gęstej pianki.
Wskazówka: aby białko szybko i dobrze się ubiło, dodaj kilka kropli soku z cytryny lub kwasu cytrynowego (dosłownie szczypta) podczas ubijania.
Masę białkową przełożyć do żółtek i delikatnie wymieszać trzepaczką lub łopatką do uzyskania gładkiej masy.
Formę pokrywamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto.
Pieczemy w 175 stopniach przez około 45 minut.
Gdy ciasto ostygnie, posyp je cukrem pudrem.
Jeśli chcesz, możesz zrobić krem śmietankowy z cukrem pudrem lub rozpuścić czekoladę i polać ciasto.
Istnieje wiele opcji.
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
