Taka sałatka będzie idealna dla rodziny czy gości. Możesz podać ją jako dodatek do obiadu, lub nawet zrobić na śniadanie – wszystko zależy od Twoich upodobań. Na pewno Ci posmakuje, a goście będą zachwyceni.
Składniki:
Sałatka:
- 1 brokuł
- słonecznik łuskany
- pierś z kurczaka (jeśli są małe to dwie)
- ser feta
- kukurydza
Sos czosnkowy:
- 2 ząbki czosnku
- pół szklanki jogurtu naturalnego – 6 łyżek
- 4 łyżki majonezu
- 1/4 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
PRZYGOTOWANIE:
Podgotuj brokuł w wodzie z dodatkiem soli. Następnie pokrój pierś z kurczaka w kostkę lub paseczki i podsmaż. Do smaku możesz użyć dowolnych przypraw, jakie masz w domu. W tym czasie na osobnej patelni bez dodatku tłuszczu upraż ziarna słonecznika. Pokrój fetę na drobne kawałki. Na końcu dodaj kukurydzę i wszystko razem wymieszaj.
Sos czosnkowy:
Ten sos możesz zrobić na kilka sposobów w zależności od tego jaką ostrość wybierasz. Jeśli decydujesz się na wersję łagodną – do sosu dodaj 1 nieduży ząbek czosnku. Jeśli na wersję średnią – 2 średniej wielkości ząbki, a jeśli tę najostrzejszą – 3 lub nawet więcej ząbków czosnku.
Wybraną ilość czosnku obierz i przepuść przez praskę. Jeśli jej nie masz możesz poradzić sobie z tym nożem, ale zajmie to więcej czasu. Dodaj go do miski z jogurtem i solą. Na końcu dołącz do tego jeszcze majonez i szczyptę pieprzu. Gotowe!
Wlej sos do przygotowanej wcześniej sałatki i wszystko dokładnie wymieszaj. Pyszna sałatka z sosem gotowa!
Smacznego!
Główne zdjęcie: chwilesloneczne.blogspot.com
