Składniki:
- woda - 400 ml;
- świeże drożdże - 21 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- masło - 1 łyżka;
- mąka - 550 g.
Przygotowanie:
Łączymy ciepłą wodę, sól i drożdże.
Dodaj częściami przesianą mąkę, następnie wyłóż ciasto na stół, posyp mąką i ugniataj ciasto rękami.
Wprowadź olej i dalej ugniataj, dodawaj mąkę. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
Ciasto przełożyć do miski, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.
Następnie wyrabiamy ciasto i ustawiamy na 40 minut do wyrośnięcia.
Ponownie zagnieść ciasto, podzielić na 8 części, uformować kulki.
Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia, układamy bułeczki, zwilżamy wodą, wykonujemy nacięcia na wierzchu.
Wstawiamy do piekarnika pojemnik z wrzącą wodą.
Pieczemy w 220 stopniach przez 1 godzinę.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
