Składniki:

  • woda - 400 ml;
  • świeże drożdże - 21 g;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • masło - 1 łyżka;
  • mąka - 550 g.

Przygotowanie:

Łączymy ciepłą wodę, sól i drożdże.

Dodaj częściami przesianą mąkę, następnie wyłóż ciasto na stół, posyp mąką i ugniataj ciasto rękami.

Wprowadź olej i dalej ugniataj, dodawaj mąkę. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.

Ciasto przełożyć do miski, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.

Następnie wyrabiamy ciasto i ustawiamy na 40 minut do wyrośnięcia.

Ponownie zagnieść ciasto, podzielić na 8 części, uformować kulki.

Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia, układamy bułeczki, zwilżamy wodą, wykonujemy nacięcia na wierzchu.

Wstawiamy do piekarnika pojemnik z wrzącą wodą.

Pieczemy w 220 stopniach przez 1 godzinę.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru