Roladki wieprzowe w śmietanie są bardzo, ale to bardzo smaczne! Wychodzi delikatne, soczyste i aromatyczne danie.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- mięso wieprzowe 700 g;
- jajka 2 szt.;
- grzyby 500 g;
- cebula 2 szt.;
- ser 150 g;
- śmietanka (tłusta) 1 szklanka;
- pieprz, sól, przyprawy
Sposób przygotowania:
Drobno posiekaj cebulę i pieczarki. Nieco podsmaż cebulę. Następnie dodaj grzyby i smaż do odparowania płynu, dopraw solą i pieprzem.
Jajka ugotuj, ostudź, pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z cebulą i grzybami, dodaj starty ser, sól, pieprz, przyprawy do smaku i zioła.
Pokrój wieprzowinę na długie kawałki i dobrze ubij.
Rozprowadź nadzienie roladki na jednym końcu kawałka mięsa, zwiń roladkę i przekłuj wykałaczką.
Smażyć roladki należy na oleju roślinnym ze wszystkich stron na złoty kolor.
Roladki ułóż w naczyniu do pieczenia, dopraw solą, pieprzem i przyprawami, polej śmietanką i wstaw do piekarnika o temperaturze 180 stopni na około 20 - 30 minut.
Wskazówka: możesz zrobić nadzienie według własnych upodobań. Na przykład dodaj kilka startych kiszonych ogórków – wychodzi danie o dość ciekawym smaku.
Główne zdjęcie: cooku.ru
