Takie pączki można jeść przez kilka dni, a przez długi czas będą świeże i miękkie. Oryginalność nadzienia polega na tym, że ryż miesza się z piklami i cebulą.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- woda, 320 ml;
- szczypta soli;
- cukier, 1 łyżka;
- mąka, 400 g;
- drożdże suszone, 5 g
Do nadzienia potrzebujesz:
- ryż, 70 g;
- ogórki kiszone, 400 g;
- cebula, 2 szt
Sposób przygotowania
Mąkę przesiać i wymieszać z solą, cukrem, drożdżami.
Zalej ciepłą wodą, ugniataj lepkie ciasto i przykryj folią. Stawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 - 2 godziny do garowania.
Ryż ugotować, cebulę pokroić w kostkę, ogórki zetrzeć na grubej tarce.
Usmażyć cebulę na oleju, dodać ogórki i smażyć przez 10 minut, aż płyn odparuje.
Wymieszać z ryżem, solą i pieprzem do smaku, ostudzić.
Posmaruj stół olejem, ręce też i podziel ciasto na około 18 kawałków.
Z każdego wałkujemy placek, układamy nadzienie, formujemy bułeczki.
Smażyć je na oleju roślinnym na złoty kolor z obu stron.
Główne zdjęcie: cooku.ru
