Składniki:
- mąka - 500 g;
- masło - 150 g;
- jajko - 1 szt.;
- śmietana - 150 g;
- szczypta soli;
- soda - 1/2 łyżeczka;
- cukier - 2-3 łyżki;
- kajmak - 200 g;
- orzechy włoskie (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przesianą mąkę wymieszać z solą i sodą.
Zimne masło zetrzyj na tarce na mąkę i zetrzyj rękami na okruchy.
Jajko ubić z cukrem i śmietaną, następnie wlać do mąki i zagnieść miękkie ciasto.
Ciasto włożyć do woreczka i włożyć do lodówki na 30 minut.
Ciasto podzielić na kawałki i rozwałkować w warstwy.
Posmaruj warstwę kajmakiem, posyp posiekanymi orzechami na wierzchu i zwiń w roladę.
Rozwałkuj jedną warstwę i wytnij krążki.
Pokrój roladę na porcje i ułóż każdą na krążku z ciasta.
Ciasteczka rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej papierem. Posmaruj ubitym jajkiem na wierzchu.
Piecz w 180 C przez 30 - 40 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
