Uważam, że najsmaczniejsze kotlety powstają w piekarniku - są soczyste, nie tłuste, delikatne i aromatyczne. A jeśli dodasz kapustę ... A potem nie musisz stać w kuchni i czyścić wszystkiego z odprysków tłuszczu.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- mięso mielone, 500 g;
- cebula, 200 g;
- kapusta, 200 g;
- sól, 1 łyżka;
- pieprz, łyżeczka;
- jajko, 1 sztuka;
- pasta lub sos pomidorowy, 1 łyżka;
- śmietana, 3-4 łyżki;
- woda, 2 łyżki.
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj kapustę, zalej ją wrzącą wodą i pozostaw na chwilę, aby kapusta stała się bardziej miękka. Jeśli masz starą, bardzo twardą kapustę, liście można ugotować, ostudzić, a następnie pokroić.
Cebulę wrzucamy do blendera i siekamy w puree.
Cebulę wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj wyciśniętą z wody kapustę.
Dodaj sól i pieprz, ulubione przyprawy do mięsa mielonego, zagnieć masę do uzyskania gładkiej masy, dodaj jajko, wymieszaj.
Formujemy kotlety i wkładamy do formy posmarowanej olejem.
Na sos wymieszaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, wodę i zalej kotlety.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz kotlety przez 30 minut.
Kotlety podawać z puree ziemniaczanym, gotowanymi kaszami, makaronem, kiszonymi pomidorami i ogórkami.
Główne zdjęcie: souspark.ru
