Składniki:
- Mąka pełnoziarnista — 100 g
- Jajko kurze — 2 szt.
- Kefir o niskiej zawartości tłuszczu — 200 ml
- Posiekane płatki owsiane — 100 g
- Cytryna — 1 szt.
- Proszek do pieczenia, stewia — do smaku
Proces przygotowania:
1. Na początek należy połączyć płatki owsiane i mąkę, a następnie wsypać proszek do pieczenia, a także dodać stewię. Do otrzymanej mieszanki dodajemy jedną szklankę kefiru oraz jajka.
2. Kroimy cytrynę na kawałki, zatem usuwamy pestki, a następnie mielimy razem ze skórką w blenderze. Do ciasta dodajemy masę cytrynową i formujemy szalone ciasteczka.
3. Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem, a następnie ciasteczka układamy w rzędach. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza, blachę z ciasteczkami wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 15 minut na złoty kolor. Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
