Składniki

Na podstawę:

  • Marchewka – 400 g
  • Daktyle – 100 g
  • Orzechy (dowolne) – 50 g
  • Oliwa z oliwek – 1,5 łyżki
  • Cynamon – 1 łyżka

Na nadzienie:

  • Twarożek Miękki – 400 g
  • Jogurt naturalny – pół szklanki
  • Skórka z cytryny – 1 sztuka
  • Miód – 2 łyżki
  • Orzechy – do dekoracji

Sposób przygotowania:

Ubij startą marchewkę w blenderze z orzechami, daktylami, cynamonem, masłem i wanilią.

Powinna wyjść gładka masa.

Przełóż masę do natłuszczonego naczynia i wyrównaj.

Ubij jogurt i twarożek. Dodaj wanilinę, skórkę z cytryny i miód.

Na marchewkę nałóż warstwę kremu i udekoruj orzechami.

Sernik wstaw do lodówki na dwie godziny.

Główne zdjęcie: cooku.ru