Składniki:
- Masło - 150 g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Jajko - 2 szt.
- Wanilia - do smaku
- Cytryna - 0,5 szt.
- Śmietana - 150 g
- Czekolada - 100 g
- Cukier granulowany - 0,75 szklanki
- Wiórki kokosowe - 0,75 szklanki
- Mak - 0,75 szklanki
- Mąka pszenna - 0,75 szklanki
Przygotowanie:
1. Do miski włożyć masło (100 g) i rozpuścić w kuchence mikrofalowej, dodać mak. Dodaj wiórki kokosowe. Aby uzyskać aromat, dodaj trochę wanilii, dodaj cukier granulowany.
2. Wbij 2 kurze jajka.
3. Dodaj śmietanę (15% tłuszczu) do miski.
4. Mąkę pszenną przesiej wcześniej, aby ciasto było lżejsze i bardziej przewiewne, wymieszaj je z proszkiem do pieczenia i dodaj do miski.
5. Umyj cytrynę i zetrzyj skórkę na tarce, dodaj do miski.
6. Masę dobrze wymieszaj tak, aby nie było grudek, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
7. Wlej ciasto do formy do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 30–40 minut.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i połóż na talerzu, trochę ostudź.
9. Pozostałe 50 gramów masła przełożyć do miski, pokruszyć gorzką czekoladę i dodać do masła, włożyć do kuchenki mikrofalowej i rozpuścić, wymieszać.
10. Wierzch ciasta posmarować powstałą masą i posypać kokosem. Ciasto wstawić do lodówki na 10 minut w celu zestalenia czekolady.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
