Składniki:
- Pierś z kurczaka - 500-600 g
- Cebula - 1 szt.
- Majonez - 3 łyżki
- Śmietana - 3 łyżki
- Twardy ser - 200 g
- Czosnek - 2 ząbki
- Olej - 1-2 łyżki
- Gałązki kopru - 2 szt.
- Papryka - 0,5 łyżeczki
- Czarny pieprz - 0,25 łyżeczki
- Sól - 0,25 łyżeczki
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki.
2. Pokrój pierś z kurczaka w cienkie plasterki (o grubości 5–7 mm). Plastry można rozbić lub nie.
3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Jeśli chcesz, aby cebula była miękka i delikatna, możesz ją usmażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta (ale nie dłużej).
4. Przygotuj sos. Wymieszaj śmietanę z majonezem i twardym serem startym na grubej tarce.
5. Wycisnij kilka ząbków czosnku, dodaj paprykę i mielony czarny pieprz, lekko posól.
6. Drobno posiekaj koperek i dodaj do sosu. Wszystko dobrze wymieszaj.
7. Posmaruj naczynie do pieczenia olejem. Połóż połowę piersi kurczaka na dnie.
8. Rozprowadź równomiernie połowę sosu na wierzchu.
9. Rozłóż cebulę.
10. Rozłóż drugą połowę piersi kurczaka.
11. Rozprowadź drugą porcję sosu.
12. Całość obficie posyp drobno startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 °C na 25–35 minut.
Główne zdjęcie: сooku.ru
