Składniki
Na ciasto:
- mąka - 2 filiżanki
- zimne masło posiekane - 100 g
- żółtko - 1 szt.
- cukier - 3 łyżki
- szczypta soli
- woda lub mleko - 2 łyżki
Na nadzienie:
- jabłka - 5 szt.
- tłusta śmietanka - 0,5 szklanki
- żółtka - 3 szt.
- cukier - 100 g
- cukier waniliowy - 5 g
1. Szybko zagnieść wszystkie składniki w ciasto. Z ciasta uformuj kulkę, zawiń w folię i włóż do lodówki na godzinę.
2. Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć środek i pokroić w ćwiartki. Wykonaj częste cięcia w każdym kawałku jabłka, bez cięcia do końca.
3. Ciasto rozwałkować i włożyć do foremki z bokami. Nakłuj widelcem, połóż jabłka na wierzchu i piecz przez 35 minut w temperaturze 200 stopni.
4. Białkaubij z cukrem, dodaj śmietanę i wymieszaj.
5. Wylej krem na jabłka i piecz przez kolejne 30 minut. Ostudzić przed podaniem.
Główne zdjęcie: cooku.ru
