SKŁADNIKI:
- Wołowina - 500 g
- Cebula zielona - 100 g
- Cebula - 2 główki
- Boczniaki - 300 g
- Ser suluguni - 300 g
- Masło - 1 paczka
- Mleko - 1 szklanka
- Drożdże suche - 1 saszetka
- Jajko - 1 szt.
- Mąka - 2,5 - 3 szklanki
PRZYGOTOWANIE:
Drobno posiekaj mięso i zieloną cebulę. Smażyć mięso do połowy, osobno boczniaki i cebulę na złoty kolor.
Ciasto: wlać do rondla szklankę ciepłego mleka, dodać paczkę suchych drożdży, jajko, 1 łyżeczkę soli, 3 łyżeczki cukru, paczkę masła.
Wszystko wymieszaj i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto do miękkiej konsystencji i ugniatać, aż mąka przestanie przyklejać się do dłoni.
Ułóż starannie rozwałkowane ciasto w naczyniu do pieczenia posmarowanym masłem.
Następnie kładziemy mięso, grzyby i cebulę. Solimu i pieprzymy każdą warstwę.
Ser zetrzeć na tarce i wymieszać z drobno posiekanymi ziołami.
Brzegi ciasta posmarować jajkiem i piec w temperaturze 200 C przez 20 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: coocooking.ru
