SKŁADNIKI
- 0,5 kg piersi z kurczaka pokrojonych w kostkę
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 0,5 kg brokułów
- 250 g posiekanych pieczarek
- 3 łyżki masła do smażenia
Na sos:
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- ⅓ szklanki sosu sojowego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- ¼ szklanki mąki
PRZYGOTOWANIE
1. Na dużą patelnię na średnim ogniu dodaj 1 łyżkę masła. Po stopieniu masła dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem, smaż do miękkości i złotego koloru.
2. Zdejmij ugotowanego kurczaka z patelni i odstaw.
3. Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i dodaćjgrzyby. Gdy grzyby zaczną mięknąć, dodaj brokuły i gotuj do miękkości. Wyjmij ugotowane grzyby i brokuły z patelni i odstaw.
4. Dodaj 1 łyżkę masła na patelnię i usmaż czosnek i imbir, mieszając, aż ujawni się aromat. Dodaj pozostałe składniki sosu i mieszaj, aż masa będzie gładka.
5. Umieść kurczaka i warzywa w garnku, wymieszaj, aż będą ciepłe.
6. Podawaj z gorącym ryżem lub wermiszelem.
7. Smacznego!
Główne zdjęcie: binokl.cc
