Składniki:

Ciasto:

  • 250 g mąki,
  • 300 g śmietany,
  • 200 g cukru,
  • 3 jajka,
  • 2 duże jabłka,
  • 100 g rodzynek,
  • 50 g masła,
  • 1 łyżeczka proszkU do pieczenia,
  • 1 saszetka cukru waniliowego, bułka tarta.

Do posypania:

  • 20 g masła i 3-4 łyżki mąki włożyć do miski, zmielić rękami na okruchy, dodać 3 łyżki cukru, wymieszać.

Przygotowanie:

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Bez przerywania ubijania dodaj śmietanę, roztopione masło, wanilinę, mąkę i proszek do pieczenia.

Jabłka obierz, pokrój na 4 części, usuń rdzeń, pokrój w plasterki.

Rodzynki namocz, odcedź i wysusz.

Formę posmaruj masłem, posyp bułką tartą.

Wlej połowę ciasta do formy. Połóż na nim jabłka i rodzynki. Zalej drugą połową ciasta.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 g przez 20 minut. Następnie posyp posypką.

Wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut. Zdejmij pierścień, ostudź. W razie potrzeby udekoruj cukrem pudrem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru