Jeśli wcześniej nie próbowałeś tego przepisu, koniecznie go wypróbuj.
Składniki:
- Jajka - 4 sztuki
- Cukier - 1,5 szklanki
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie
- Lemoniada/woda gazowana (dowolna) - 1 szklanka
- Olej - 1 szklanka
- Mąka - 3 szklanki
- Proszek do pieczenia - 10 g
Przygotowanie:
1. Głównym sekretem tego biszkoptu jest lemoniada. Powinna być z gazem. Lemoniada, która stała otwarta, bez gazu, nie zadziała.
2. Ubij mikserem jajka, cukier, cukier waniliowy. Kontynuując ubijanie, wlej olej, natychmiast po wlej lemoniadę. Częściami wsyp mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj mikserem. Ciasto będzie płynne, jak śmietana.
3. Wlej ciasto do miski multicookera. Ustaw czas pieczenia na 65 minut. Po sygnale dodaj kolejne 65 minut.
4. Pod koniec pieczenia wyłącz ogrzewanie i pozostaw biszkopt do ostygnięcia na kolejne 20 minut.
5. Następnie obróć miskę multicookera na podstawki, możesz użyć podstawek pod filiżanki do herbaty i pozostawić biszkopt w stanie zawieszonym, aż całkowicie ostygnie.
6. W piekarniku zwykły biszkopt piecze się jak zawsze - w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut. Forma powinna być wysoka, ponieważ ciastko bardzo się unosi.
7. Pod koniec pieczenia zostawiamy biszkopt w wyłączonym piekarniku na 20 minut.
8. Obróć formę z biszkoptem na podstawkach i całkowicie ostudź.
9. Biszkopt powstaje bardzo wysoki (mój ma 12 cm), puszysty, o zapachu gruszki (miałam lemoniadę z gruszką).
Główne zdjęcie: cooku.ru
