Fajnie jest, gdy ciasta wychodzą puszyste i delikatne!
Składniki:
- jaja kurze – 4 szt.
- mąka pszenna - 115 gramów
- woda - 1 szklanka
- ciepłe mleko - 2 szklanki
- olej - 125 gramów
- cukier - 1 szklanka
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Białka umieść w suchym, czystym naczyniu, nie dopuszczając ani kropli tłuszczu, wilgoci lub żółtka.
Dodaj szczyptę soli i ubij mikserem białka na sztywną pianę. Masło rozpuść w dowolny sposób i lekko ostudź. Przełóż żółtka do pustej miski. Dodaj cukier i wodę.
Ubij mikserem na biało. Wlej stopione masło do mieszanki z żółtkiem i wymieszaj, aż będzie jednorodne.
Następnie wlej mleko do tej samej miski, dodaj mąkę i wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Bardzo ostrożnie wymieszaj ubite białka jajek z ciastem.
Przygotuj formę do pieczenia, nasmaruj tłuszczem i posyp mąką. Wlej gotowe ciasto do formy. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wstaw do niego formę z ciastem na około godzinę. Gotowe, eleganckie i smaczne ciasto ostudzić, posyp cukrem pudrem i pokrój na porcje. Następnie możesz podać go z herbatą.
Główne zdjęcie: cooku.ru
