Składniki:

na ciasto:

  • 250 ml wody gazowanej
  • 150 ml oleju
  • 150 g cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 500 g mąki
  • sól
  • buteleczka esencji waniliowej

na nadzienie:

  • 1 kg jabłek
  • 150 g cukru
  • saszetka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki kaszy manny

do dekoracji:

  • 50 g cukru waniliowego.

Przygotowanie:

Przygotuj nadzienie: zetrzyj obrane jabłka na grubej tarce, zlej sok i wstaw na kuchenkę w pojemniku z cukrem.

Dodaj cynamon, esencję waniliową, kaszę mannę i wymieszaj. Po 10 minutach zdjąć z ognia i ostudzić.

Przygotuj ciasto: do miski wlej wodę mineralną, dodaj olej, cukier, sok z cytryny, wanilię i sól.

Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej, dodając do masy.

Wszystko dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Przykryj ciasto folią spożywczą, a następnie wstaw do lodówki na 20 minut.

Ciasto podziel na dwie części.

Część ciasta rozwałkować w warstwę o grubości około 1 cm i włożyć do foremki o średnicy 20 na 30 cm, przykrytej papierem do pieczenia.

W kilku miejscach nakłuwamy widelcem.

Ułóż jabłka na cieście i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. Drugą warstwę ciasta ułożyć na wierzchu i nakłuć widelcem w kilku miejscach.

Piecz w 180 °C przez 25-30 minut na złoty kolor.

Całość ostudzić, posypać cukrem pudrem i pokroić w dowolne porcje.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru