Składniki:
na ciasto:
- 250 ml wody gazowanej
- 150 ml oleju
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 g mąki
- sól
- buteleczka esencji waniliowej
na nadzienie:
- 1 kg jabłek
- 150 g cukru
- saszetka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki kaszy manny
do dekoracji:
- 50 g cukru waniliowego.
Przygotowanie:
Przygotuj nadzienie: zetrzyj obrane jabłka na grubej tarce, zlej sok i wstaw na kuchenkę w pojemniku z cukrem.
Dodaj cynamon, esencję waniliową, kaszę mannę i wymieszaj. Po 10 minutach zdjąć z ognia i ostudzić.
Przygotuj ciasto: do miski wlej wodę mineralną, dodaj olej, cukier, sok z cytryny, wanilię i sól.
Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej, dodając do masy.
Wszystko dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Przykryj ciasto folią spożywczą, a następnie wstaw do lodówki na 20 minut.
Ciasto podziel na dwie części.
Część ciasta rozwałkować w warstwę o grubości około 1 cm i włożyć do foremki o średnicy 20 na 30 cm, przykrytej papierem do pieczenia.
W kilku miejscach nakłuwamy widelcem.
Ułóż jabłka na cieście i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. Drugą warstwę ciasta ułożyć na wierzchu i nakłuć widelcem w kilku miejscach.
Piecz w 180 °C przez 25-30 minut na złoty kolor.
Całość ostudzić, posypać cukrem pudrem i pokroić w dowolne porcje.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
