Składniki na 5 porcji

Na ciasto:

  • mąka – 2 szklanki
  • jajka – 2 szt.
  • miękkie masło – 50 g
  • woda – 50 ml
  • cukier – 2 łyżki
  • sól – ½ łyżeczki
  • cukier waniliowy – 1 saszetka

Na nadzienie:

  • mrożone wiśnie bez pestek – 500 g
  • masło – 50 g
  • bułka tarta – 2 łyżki
  • cukier – 3 łyżki
  • mąka – 2 łyżki

Przygotowanie (60 min)

1. Jajka dokładnie wymieszaj z solą, cukrem i wanilią, dodaje wodę, mieszamy, aż cukier się rozpuści. Do masy jajecznej dodaj zmiękczone masło, następnie stopniowo dodaj przesianą mąkę i zagnieć zwarte ciasto. Ciasto, przykryte folią, odstaw na około 40 minut.

2. Ciasto rozwałkuj na cienką warstwę, posmaruj masłem na wierzchu, rozłóż równomiernie rozmrożone wiśnie, wcześniej odcedź sok, posyp cukrem, bułką tartą i mąką.

3. Zwiń wszystko w roladę, podwijając końce.

4. Ostrożnie przenieś placek na blachę do pieczenia pokrytą papierem.

5. Roladę posmaruj jajkiem, kilkakrotnie nakłuj nożem.

6. Piecz w 200 C przez 30 minut.

7. Gotowy strudel połóż na ruszcie do ostygnięcia, przykrywając na jakiś czas ręcznikiem.

8. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.

Poczęstuj swoich bliskich.

Główne zdjęcie: coocooking.ru