Składniki:
- Filet z kurczaka - 2 szt.
- Sos sojowy - 0,5 szklanki
- Mielony imbir - 1 łyżeczka
- Miód - 2 łyżeczki
- Olej roślinny - 1 łyżka
- Ocet balsamiczny lub winny (opcjonalnie)
- Nasiona sezamu
Przygotowanie:
Zacznijmy od przygotowania sosu. Obecnie można go bez problemu kupić w każdym, nawet niewyspecjalizowanym sklepie, ale znacznie lepiej przygotować go samodzielnie, bez dodawania konserwantów itp., zwłaszcza że jest to bardzo proste.
W głębokiej misce wymieszaj sos sojowy, imbir, miód, olej roślinny i ocet balsamiczny.
Filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę i włóż do sosu. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty sosem i odstaw na półtorej godziny do marynowania w lodówce.
Podgrzej patelnię wok i usmaż kurczaka na złoty kolor.
Napełnij wok pozostałą marynatą i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Sos zgęstnieje. Nie trzymaj kurczaka na ogniu zbyt długo – może wyschnąć. Dlatego sprawdzaj gotowość, próbując kurczaka na smak.
Podawać należy z ryżem lub makaronem, obficie posypując sezamem.
Główne zdjęcie: cooku.ru
