Bardzo smaczne, średnio słodkie, kruche ciasteczka. Są łatwe w przygotowaniu, ale na pewno Ci się spodobają.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- mąka, 4 łyżki;
- soda, 0,5 łyżeczki;
- sól, szczypta;
- masło 200 g;
- tłusta śmietana, 200 g
Na kruszonkę:
- mąka, 170 g;
- cukier, 150 g;
- masło, 50 g
Potrzebujesz również 1 jajko i 50 g dowolnych orzechów.
Sposób przygotowania
Mąkę wymieszaj z solą i sodą, przesiej do miski.
Masło zmiękcz, wymieszaj z mąką i zetrzyj rękami na okruchy.
Dodaj śmietanę do miękiszu i zagnieć ciasto. Zwińw kulę.
Przykryj ciasto folią i włóż do lodówki na 20 minut.
Na kruszonkę wymieszaj wszystkie składniki i zetrzyj rękami, włóż do lodówki.
Przygotuj orzechy - orzechy włoskie lub orzeszki ziemne upraż i pokrój na małe kawałki.
Oddziel białko od żółtka i ubij je osobno.
Ciasto podziel na 2 części i każdą rozwałkuj w warstwę.
Posmaruj białkiem, posyp okruchami i orzechami, zwiń warstwę w rolade. Powtarzamy tę samą procedurę z drugą częścią ciasta.
Posmaruj rolady żółtkiem i pokrój na porcje.
Przykryj blachę do pieczenia papierem i ułóż ciasteczka.
Piekarnik nagrzej się do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 30 - 35 minut.
Wskazówka: przed włożeniem do piekarnika można zostawić trochę kruszonki i posypać nią ciasteczka. Możesz po prostu posypać je orzechami lub kokosem. W środku oprócz orzechów możesz umieścić wszystko, co chcesz - mak, suszone owoce, kandyzowane owoce.
Główne zdjęcie: cooku.ru
