Szarlotka, na którą przepis chcę Państwu dzisiaj przedstawić, wychodzi tak delikatna, że po prostu rozpływa się w ustach i wydaje się, że do ciasta dodano krem. Każdy może zrobić taką szarlotkę – jest łatwa w przygotowaniu i z powszechnie dostępnych składników.
Składniki:
Na ciasto:
- Mąka - 200 g
- Jajka - 3 szt.
- Masło - 125 g
- Śmietana - 3 łyżki. l.
- Cukier - 125 g
- Soda - 0,5 łyżeczki.
Na nadzienie:
-
Jabłka - 4-5 szt.
Na polewę:
- Śmietana - 200 g
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 3 łyżki
- Skrobia - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Zmiękczone masło ubij mikserem z cukrem, dodając stopniowo jajka do uzyskania puszystej masy. Dodaj śmietanę. Sodę należy ugasić sokiem z cytryny lub octem i również dodać do ubitej masy. Następnie dodaj mąkę i zagniataj ciasto.
Obierz jabłka i usuń pestki. Przetnij je na pół.
Rozkładaną foremkę do pieczenia nasmaruj tłuszczem i włóż do niej ciasto. Ułóż połówki jabłek na wierzchu, lekko topiąc je w cieście. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut przy temperaturze 180 stopni.
Na polewę: śmietanę ubij mikserem z cukrem, jajkami i skrobią.
Wyjmij ciastka z piekarnika i polej polewą. Wstaw ponownie do piekarnika na około 30 minut, w zależności od cech konkretnego piekarnika. Na wierzchu powinna powstać błyszcząca złota skorupa.
Ciasto okazuje się bardzo pachnące. Podczas gdy ciasto stygnie, polecam zrobić herbatę!
Główne zdjęcie: google.com
