Szarlotka, na którą przepis chcę Państwu dzisiaj przedstawić, wychodzi tak delikatna, że ​​po prostu rozpływa się w ustach i wydaje się, że do ciasta dodano krem. Każdy może zrobić taką szarlotkę – jest łatwa w przygotowaniu i z powszechnie dostępnych składników.

Składniki:

Na ciasto:

  • Mąka - 200 g
  • Jajka - 3 szt.
  • Masło - 125 g
  • Śmietana - 3 łyżki. l.
  • Cukier - 125 g
  • Soda - 0,5 łyżeczki.

Na nadzienie:

  • Jabłka - 4-5 szt.

Na polewę:

  • Śmietana - 200 g
  • Jajka - 2 szt.
  • Cukier - 3 łyżki
  • Skrobia - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Zmiękczone masło ubij mikserem z cukrem, dodając stopniowo jajka do uzyskania puszystej masy. Dodaj śmietanę. Sodę należy ugasić sokiem z cytryny lub octem i również dodać do ubitej masy. Następnie dodaj mąkę i zagniataj ciasto.

Obierz jabłka i usuń pestki. Przetnij je na pół.

Rozkładaną foremkę do pieczenia nasmaruj tłuszczem i włóż do niej ciasto. Ułóż połówki jabłek na wierzchu, lekko topiąc je w cieście. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut przy temperaturze 180 stopni.

Na polewę: śmietanę ubij mikserem z cukrem, jajkami i skrobią.

Wyjmij ciastka z piekarnika i polej polewą. Wstaw ponownie do piekarnika na około 30 minut, w zależności od cech konkretnego piekarnika. Na wierzchu powinna powstać błyszcząca złota skorupa.

Ciasto okazuje się bardzo pachnące. Podczas gdy ciasto stygnie, polecam zrobić herbatę!

Główne zdjęcie: google.com