Smak bułeczek przygotowanych według tego przepisu jest dokładnie tym, który pamiętam z dzieciństwa, jedynie dodałam do smaku wanilii.
Produkty
- Mąka - 0,5 kilograma;
- jajko - 1 sztuka do ciasta, 1 sztuka do smarowania;
- suszone drożdże - 7 gramów;
- cukier - 40 gramów;
- sól - 5 gramów;
- ciepła woda - 300 mililitrów;
- olej - 50 mililitrów;
- szczypta soli;
- wanilia do smaku
Nadzienie
- Oliwa z oliwek,
- cukier
Jak zrobić drożdzówki cukrowe:
1. Mąkę przesiej, dodaj bezpośrednio do mąki cukier, wanilię, drożdże i sól. Wszystko wymieszaj.
2. Następnie dodaj ciepłą wodę i jajko.
3. Gdy ciasto jest już praktycznie ugniecione, dodaj olej. Wzięłam rafinowany słonecznikowy.
4. Powstaje bardzo elastyczne i giętkie ciasto.
5. Ciasto przełożyć do przygotowanego naczynia i wstawić do lodówki na 1,5 godziny.
6. Posyp mąką stół, rozłóż ciasto, uformuj kiełbasę, pokrój na 18 kawałków.
7. Każdy kawałek rozwałkuj, posmaruj oliwą i posyp cukrem. Uformuj drożdżówki.
8. Aby to zrobić, zwiń ciasto w rolkę, uszczypnij brzegi, złóż na pół wzdłuż, przekrój nie do końca i otwórz bułkę.
9. Bułeczkiwyłóż na blasze zaścielonej papierem do pieczenia. I odstaw na 15-20 minut.
10. Bułeczki posmaruje ubitym jajkiem i piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 20 minut.
11. Drożdżówki z cukrem mają chrupiącą brązową skórkę, są miękkie i pachnące w środku.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
