Moje ulubione ciasteczka!
Składniki
- Mąka - 150 g
- Jajko - 1 szt.
- Cukier - 150 g
- Wiórki kokosowe - 70 g
- Masło - 100 g
- Wanilina - 1/2 łyżeczki
- Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
- Soda - 1/4 łyżeczki
- Sól - szczypta
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę i wiórki kokosowe, następnie dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj.
Ubijaj zmiękczone masło w temperaturze pokojowej mikserem przez 2 minuty.
Częściami dodaj cukier, ubij.
Następnie wbij jajko w masło i dodaj wanilinę.
Ubijaj przez kilka minut mikserem, aż masa będzie gładka.
Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj.
Za pomocą dwóch łyżek uformuj ciastka i rozłóż na blasze pokrytej pergaminem.
Piecz w 180 C przez 20 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
