Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 1 kilogram
  • cebula - 1 głowa
  • olej - 2 łyżki
  • pasta pomidorowa - 1 łyżka
  • wytrawne czerwone wino - 1,5 szklanki
  • czosnek - 2 ząbki
  • sól, pieprz do smaku
  • przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Pokrój żeberka na porcje.

Wlej olej na patelnię, podgrzej i smaż żeberka na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę pokrojoną w paski.

Wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut. Dodaj sól i pieprz, koncentrat pomidorowy i ponownie wymieszaj. Następnie wlej czerwone wino, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny.

Dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę, przyprawy do gotowych żeberek i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru