Składniki:
- żeberka wieprzowe - 1 kilogram
- cebula - 1 głowa
- olej - 2 łyżki
- pasta pomidorowa - 1 łyżka
- wytrawne czerwone wino - 1,5 szklanki
- czosnek - 2 ząbki
- sól, pieprz do smaku
- przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Pokrój żeberka na porcje.
Wlej olej na patelnię, podgrzej i smaż żeberka na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę pokrojoną w paski.
Wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut. Dodaj sól i pieprz, koncentrat pomidorowy i ponownie wymieszaj. Następnie wlej czerwone wino, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny.
Dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę, przyprawy do gotowych żeberek i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
