Syrniki to rosyjskie danie, które jedzą nawet ci, którzy bez szczególnego entuzjazmu odnoszą się do twarogu. A wszystko dlatego, że są po prostu przepyszne. Szczególnie jeśli dodać do nich rodzynki, suszone owoce lub rozdrobnione orzechy. Tylko w żadnym wypadku nie dodawaj orzechów włoskich. Potrafią nadać potrawie nieprzyjemny niebieskawy odcień.
Składniki
- Twaróg 600 g
- Cukier 100 g
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Jajko 1 sztuka
- Olej słonecznikowy 1 łyżka
- Sól
- Szczypta
Przygotowanie
Przygotuj twaróg o 5% zawartości tłuszczu. Nie powinien być ani za suchy, ani za płynny.
Zmiel twaróg.
Wymieszaj wszystkie składniki. Mokrymi rękami uformuj z masy kulki.
Obtocz je w mące i włóż na patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym.
Kiedy syrniki się zarumienią z jednej strony, przewróć je na drugą i przykryj patelnie pokrywką. Zostaw je na małym ogniu, dopóki druga strona syrników nie zarumieni się.
Wyłóż gotowe syrniki na talerz przykryty ręcznikiem papierowym, tak aby pozbyć się zbędnego tłuszczu.
Podawaj je z miodem, ciastkami, śmietaną lub owocami. Ale bez dodatków danie będzie równie pyszne!
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
