Składniki:
- kefir, 100 ml;
- jajko, 1 sztuka;
- sól dla smaku;
- soda, 0,5 łyżeczki;
- zielona cebulka, 1 pęczek;
- ser, 50 g;
- mąka, 200-250 g.
Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj ser na grubej tarce. Wymieszaj kefir lub jogurt z solą i sodą, jajkiem i dodaj mąkę, ugnieć. Dodaj cebulę i ser, mieszaj do uzyskania gładkiej masy i zagnieć miękkie ciasto.
Rozprowadź go na stole, posyp mąką, lekko ugnieć i rękami przekształcamy w placek, dzielimy na 8 części - trójkątów. Rozgrzej dużo oleju i włóż trójkąty na patelnię, smaż z obu stron.
Wyłóż je na ręcznikach papierowych, a następnie połóż na talerzu.
Wskazówka: w razie potrzeby gotowe placki można posypać posiekanym czosnkiem i koperkiem lub zrobić sos śmietanowy: śmietanę (jogurt, majonez) wymieszać z posiekanym czosnkiem, koperkiem, natką pietruszki, pieprzem, papryką.
Główne zdjęcie: cooku.ru
