Wiele osób pamięta te ciasteczka z dzieciństwa. Niestety nie we wszystkich rodzinach przepis przetrwał do dziś, ale chcę podzielić się z wami moją starą wersją takich kruchych i pysznych wypieków na śniadanie.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- masło, 130 g;
- cukier, pół szklanki;
- majonez, 3 łyżki;
- żółtko, 1 szt.;
- mąka, około 320 g;
- szczypta soli,
- proszek waniliowy do smaku;
- proszek do pieczenia lub soda, 1/2 łyżeczki.
Sposób przygotowania
Zmiękczone masło połączyć z cukrem, solą i proszkiem waniliowym. Wymieszaj.
Dodaj żółtko i majonez, zagnieć na gładką masę.
Wsyp częściami przesianą mąkę, proszek do pieczenia lub sodę (gaszoną octem lub sokiem z cytryny).
Zagnieć ciasto - masa powinna być miękka i nie lepka.
Przykryj ciasto i wstaw do lodówki na 20 minut.
Posyp mąką stół, podziel ciasto na 2 części i każdą zawiń w kiełbasę.
Kiełbaski kroimy na porcje i kładziemy na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
Piecz w 180 stopniach przez około 15 minut na złoty kolor. Ale dostosuj czas pieczenia do swojego piekarnika.
Schłodzone ciasteczka posyp cukrem pudrem. Do ciasta można dodać skórkę z cytryny lub posiekane orzechy, uzyskuje się wtedy ciasteczka o różnych smakach i aromatach.
Główne zdjęcie: cooku.ru
