Składniki:
- Wątróbka wołowa lub drobiowa - 500 g
- Ryż - 1 szklanka
- Jajko - 1 sztuka
- Skrobia - 6 g
- Cebula - 1 sztuka
- Sól - 2 g
- Mielony czarny pieprz - 1 g
- Koper, bazylia - po 3 łodygi
- Bułka tarta - 100 g
- Olej kukurydziany
Przygotowanie:
1. Zmiel wątróbkę, cebulę, koperek i bazylię. Wymieszaj skrobię z jajkiem. W dowolnej misce wymieszaj ryż, mieloną wątrobę i jajko. Wszystko dobrze wymieszaj i posól, popieprz. Możesz dodać bułkę tartą, jeśli masa jest zbyt rzadka.
2. Uformowane i obtoczone w bułce kotlety smażymy dobrze rozgrzanym oleju kukurydzianym (można użyć rafinowanego oleju słonecznikowego na średnim ogniu na złoty kolor.
Smacznego!
Główne zdjęcie: lamp.im
