Składniki:

  • 6 średnich ziemniaków
  • 2 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 100 g sera
  • 1 łyżka suszonego kopru (lub innych ziół, które lubisz)
  • sól, pieprz - do smaku

Przepis:

1. Wszystkie składniki wymienione „na oko” i oczywiście nie może być dużego rygoru w proporcjach. Wszystko zależy od gustów Twojej rodziny i mogą się różnić.

2. Ser zetrzeć na drobnej tarce, podobnie z czosnkiem.

3. Połowę sera połączyć z jajkiem i suszonym koprem. Tą mieszanką pokryjemy zapiekankę, tworząc apetyczną złotobrązową skórkę.

4. Drugie jajko i pozostały ser wymieszać z czosnkiem i majonezem. To jest baza do samej zapiekanki.

Zawsze przygotowuję ją, zanim zacznę trzeć ziemniaki, bo nie lubię, kiedy zaczynają ciemnieć.

5. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i dodaj do pbazy. Posól i popieprz.

6. Włożyć zapiekankę do naczynia do pieczenia o średnicy 26 cm.

7. Na wierzch ułóż mieszankę jajek, sera i kopru.

8. Wstaw do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

9. Powinna powstać złota skorupa.

Tę zapiekankę można urozmaicić, przygotowując ją z mięsem mielonym lub grzybami jako nadzieniem.

Wypróbowałem różne opcje, ale najprostsza jest nadal nasza ulubiona – same ziemniaki.

Smacznego!

Główne zdjęcie: binokl.cc