Składniki:
- 6 średnich ziemniaków
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki majonezu
- 100 g sera
- 1 łyżka suszonego kopru (lub innych ziół, które lubisz)
- sól, pieprz - do smaku
Przepis:
1. Wszystkie składniki wymienione „na oko” i oczywiście nie może być dużego rygoru w proporcjach. Wszystko zależy od gustów Twojej rodziny i mogą się różnić.
2. Ser zetrzeć na drobnej tarce, podobnie z czosnkiem.
3. Połowę sera połączyć z jajkiem i suszonym koprem. Tą mieszanką pokryjemy zapiekankę, tworząc apetyczną złotobrązową skórkę.
4. Drugie jajko i pozostały ser wymieszać z czosnkiem i majonezem. To jest baza do samej zapiekanki.
Zawsze przygotowuję ją, zanim zacznę trzeć ziemniaki, bo nie lubię, kiedy zaczynają ciemnieć.
5. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i dodaj do pbazy. Posól i popieprz.
6. Włożyć zapiekankę do naczynia do pieczenia o średnicy 26 cm.
7. Na wierzch ułóż mieszankę jajek, sera i kopru.
8. Wstaw do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
9. Powinna powstać złota skorupa.
Tę zapiekankę można urozmaicić, przygotowując ją z mięsem mielonym lub grzybami jako nadzieniem.
Wypróbowałem różne opcje, ale najprostsza jest nadal nasza ulubiona – same ziemniaki.
Smacznego!
Główne zdjęcie: binokl.cc
